Pastel de comunión

Hace ya mas de un mes, Kerstin me encargó el pastel de comunión de su hija Paula. No sabía como lo quería o de que sabores, pero lo fuimos decidiendo poco a poco. Lo que estaba claro es que no querían un pastel tradicional. Quería muchos colores vivos, flores, y de sabor...un bizcocho suave con relleno de chocolate no muy fuerte.
He optado por un bizcocho de buttermilk (la receta la cogí de aquí) y relleno de Cream Cheesse  frosting  con esta receta,( que es crema de queso) , pero con Philadelphia-Milka en vez del queso normal...el resultado es un relleno de chocolate muy suave,con un sabor  casi como el del nesquick.
Hoy ha sido el día de su primera comunión, espero que haya sido un día muy especial para Paula y su familia y que el pastel les haya gustado.
Este es el resultado.

Desde arriba

 Por detrás.

 Me ha hecho mucha ilusión preparar este pastel. Así voy practicando para el año que viene el de mi sobrina...aunque mi hermana ya me ha dicho que quiere algo tradicional con mucho merengue, jijijiji.